خرید برتر

آشنایی با جادوی سیلیکون در لوازم آشپزی

خرید لوازم آشپزخانه

وقتی مشغول شستن ظروفی هستید که موقع طبخ غذا به کار رفته اند، از حجم بالای ظرفهای استفاده شده تعجب می کنید و با خودتان می گویید: « این همه ظرف از کجا آمد؟».

وقتی می بینید بیش از یک ساعت است که در آشپزخانه به سر می برید با تعجب از خودتان می پرسید: «چرا باید درست کردن یک ماکارونی ساده تا این حد از من وقت بگیرد؟».

پاسخ در این است که اگر طراحی های مناسب تری برای ظروف و لوازم آشپزخانه صورت می گرفت، قاعدتا باید سرعت کار با این لوازم بیشتر می شد و نیز برخی ظروف اضافه از فرآیند آشپزی حذف می شدند. یکی از این ظروف اضافه، آبکش است.

آبکش باید به شکلی طراحی می شد که به سر قابلمه ها نصب شود و سایز آن متناسب با هر قابلمه تغییر کند. جنس آن باید به گونه ای می بود که در برابر حرارت مقاوم باشد و نیز وقتی در تماس با غذای گرم قرار می گیرد مواد ناسالم از آن وارد غذا نشود. همچنین آبکش باید به گونه ای طراحی می شد که بسیار کم حجم (در اندازه یک بادبزن دستی) باشد تا مانع از شلوغ شدن آشپزخانه هنگام طبخ غذا شود.

شاید فکر می کنید چنین آبکشی جادویی است و تنها در عالم رویا وجود دارد اما باید گفت که معجزه سیلیکون* این رویا را به واقعیت تبدیل کرده است. این امکان به دلیل خاصیت انعطاف پذیری سیلیکون و مقاومت بالای آن در برابر حرارات فراهم شده است.

سیلیکون ماده ای شبیه پلاستیک است که برخلاف پلاستیک در برابر حرارت مقاوم است چرا که میانگین دمای ذوب آن ۳۵۷ درجه سانتیگراد است و به دلیل همین مقاومت بالا است که می توان قالبهای سیلیکونی کیک و شیرینی را در فر قرار داد. خصوصیت دیگر سیلیکون که موجب افزایش کاربری آن در ساخت لوازم پخت و پز شده است، سلامت آن برای چنین مصارفی است.

این آبکش که با نام Better Strainer در بازار آنلاین موجود است، دارای قابلیت تغییر سایز از ۲۴ تا ۳۰ سانتی متر است و به قدری سبک و کم حجم است که حتی می توانید آن را به گیره جا حوله ای آشپزخانه  نیز آویزان کنید. مزیت دیگر این وسیله قابلیت شست و شوی آن در ماشین ظرفشویی است.

این آبکش جادویی دارای سه بخش است که در دو بخش دریچه دریچه شده و گیره متصل به بخش طنابی شکل، روی قابلمه یا هر ظرف دیگری نصب و محکم شده و آماده استفاده می شود.

2

از دیگر جلوه های سیلیکون در لوازم آَشپزخانه، قالبهای شیرینی پزی و دسر سیلیکونی است. ظروف سیلیکونی به سرعت جای خود را در آشپزخانه ها باز می کند؛ سبکی، نچسبی، ایمنی بالا، تنوع رنگ، خاصیت ضدخش و لک، مقاومت بالا در برابر سرما  وگرما، زود سرد شدن و کم حجمی، خصوصیاتی است که موجب محبوبیت روزافزون این ظروف شده است.

مقاومت بالای سیلیکون در برابر حرارت کم و زیاد باعث شده است که بتوان ظروف سیلیکونی را هم در فر و هم در فریزر قرار داد. اگر تا کنون با سیلیکون سر و کار نداشته اید برای شما حیرت انگیز خواهد بود که چطور ماده ای که شبیه پلاستیک است در فر ذوب نمی شود.

البته مقاومت این ماده در برابر حرارت نامحدود نیست بلکه همانطور که پیش تر گفته شد نقطه ذوب سیلیکون به طور میانگین ۳۵۷ درجه سانتیگراد است و توصیه می شود از ظروف سیلیکونی در دمای بالاتر از ۲۲۰ درجه سانتی گراد (۴۲۸ درجه فارنهایت) استفاده نشود چراکه ممکن است ترکیبات آن ذوب شود.

شاید با خودتان فکر می کنید که این ماده به جهت شباهتی که به پلاستیک دارد، ماده سالمی برای نگهداری مواد غذایی در برابر حرارت نیست اما جالب است بدانید که ظروف سیلیکونی و ظروف شیشه نشکن پیرکس، از سالم ترین مواد برای پخت و پز هستند.

از آنجا که سیلیکون، استحکام لازم برای استفاده به عنوان کاسه و قابلمه را ندارد و تنها برای قالبهای شیرینی و دسر به کار می رود، انتخاب این جنس برای قالبهای دسر و کیک، به جای قالبهای شیشه ای و فلزی، انتخاب هوشمندانه ای است زیرا ضمن مزایایی مانند نشکن بودن و زود سرد شدن، می توان شیرینی یا کیک یا دسر و ژله را به راحتی از قالب سیلیکونی خارج کرد بدون اینکه خشی روی قالب بیفتد یا شکل کیک یا ژله یا … تغییر کند. این مزیت فوق العاده به عللی مانند نچسب بودن و انعطاف پذیری بالای سیلیکون فراهم شده است.

به طور کلی عمر حضور سیلیکون در لوازم آشپزخانه کمتر از۱۰ سال است و به همین دلیل می توان همچنان منتظر جلوه های جادویی بیشتر این ماده در لوازم مدرن و آسان ساز آشپزی بود.

*سیلیکون: نوعی رزین است که از ترکیب مواد طبیعی موجود در سنگ و ماسه و اکسیژن تشکیل می شود. این رزین از استحصال سیلیس که ماده خام شیشه نیز هست به دست می آید.

 حدس می زنم شما هم به لوازم خانه و آشپزخانه علاقه دارید Smile  بهتون پیشنهاد می کنم سری به لوازم آشپزخانه ی فروشگاه اینترنتی تخفیف برتر بزنید

خرید لوازم آشپزخانه

این مقاله توسط مجله ی فروشگاه اینترنتی تخفیف برتر تهیه شده که این فروشگاه اینترنتی محصولات مورد نیاز شما رو از لوازم آرایش گرفته تا انواع لوازم منزل، با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمتی که تا به حال دیدین براتون فراهم می کنه. در ضمن تمامی محصولات ما دارای تضمین اصالت بوده و شما می تونین در طول خریدتون از مشاوران ما هم کمک بگیرین Smile

فروشگاه اینترنتی تخفیف برتر



مطالب مرتبط

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. پر کردن فیلد های ستاره دار الزامی است *

شما همچنین می توانید از تگ ها و ویژگی های HTML زیر استفاده نمایید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

برای افزودن شکلک کلیک کنید

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette